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トリアシルグリセロール 構造
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トリ アシル グリセロール 合成 169173
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なので トリアシルグリセロール(中性脂肪)はグリセロール(グリセリン)に脂肪酸が3つくっついた形 をしているのです。 食品に含まれる脂肪酸の割合が違うということは、このグリセロール(グ
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